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| Entrées | |
| Saucisses grillées à la bière noire, sauce aux légumes légèrement piquante. Servies avec du pain frais. | 235,- |
| Tartare de filet de bœuf préparé sur commande. Servi avec des tranches de pain grillé. | 345,- |
| Camembert mariné, grillé, servi avec salade, sauce aux canneberge et du pain frais. | 205,- |
| Morceaux de saucisse grillée aux poivrons. Servis avec concombre mariné, moutarde, raifort et pain frais. | 235,- |
| Escalopes de poulet enveloppées. Servi avec légumes marinés. | 225,- |
| Potages | |
| Soupe au chou traditionnelle avec saucisse fumée, pommes de terre et crème fraîche. | 135,- |
| Soupe au chou traditionnelle avec saucisse fumée, pommes de terre et crème fraîche, servie en bol de pain. | 195.- |
| Véritable soupe à l’ail au fromage, pommes de terre, lard fumé et croûtons de pain | 125,- |
| Salades | |
| Salade « chopska » classique – tomates fraîches, concombres et poivrons à l’huile d’olive et au fromage des Balkans. | 155,-/255,- |
| Salade romaine à la vinaigrette faite maison, croûtons et parmesan. /Au filet de poulet grillé. | 245,-/315,- |
| Salade de choux blanc et rouge appréciée par tous. | 95.- |
| Spécialités tchèques | |
| Jarret de porc rôti tendre, servi avec des légumes marinés, salade de chou, moutarde, raifort et pain frais. | 625,- |
| Goulash de paleron de bœuf à la bière, servie avec des rondelles d’oignon, piment et knödels. | 385,- |
| Goulash de paleron de bœuf à la bière, servie avec des rondelles d’oignon et piment en bol de pain. | 445,- |
| Cuisse de canard rôtie, servie avec du chou et des knödels nature et aux pommes de terre. | 485,- |
| Escalopes panées dorées – de poulet. Servies avec une salade de pommes de terre fait ála maison. | 355,- |
| Porc au chou et knödels. Echine de porc tendre au chou à l’étouffée, knödels natures et knödels aux pommes de terre. | 355,- |
| Camembert rôti avec frites croustillantes et sauce tartare fait ála maison. | 325,- |
| Svíčková" - Filet de bœuf en sauce crémeuse, servi avec une variété de quenelles maison et sauce aux canneberges. | 395,- |
| Grandes tablées Assiettes pour 4 à 6 personnes |
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| Assiette Vieille Bohême - Jarret de porc lentement rôti, cuisses de canard rôties, échine de porc rôtie tendre, saucisses à la bière noire, légumes grillés, pommes de terre Grenaille, choux rouge et blanc, sauce demi-glace et assortiment de knödels | 3799,- |
| Assiette Mixed Grill - Brochette grillée de filet de porc mariné, lard fumé, filet de poulet et légumes, travers de porc lentement rôtis, morceaux de saucisse grillée aux poivrons, filets de poulet marinés au vin, miel et herbes, escalopes de poulet, légumes grillés, frites, pommes de terre Grenaille, légumes frais, sauce tartare et mayonnaise aux herbes. | 4299,- |
| Plats principaux | |
| Brochette grillée de filet de porc et de poulet mariné, lard fumé et légumes. | 465,- |
| Filet de poulet rôti marinée au vin, miel et herbes, légumes grillés, pesto frais et mayonnaise aux herbes. | 355,- |
| Steak de filet de bœuf, sauce poivre, brandy et crème fraîche et mélange de feuilles de salade. | 725,- |
| Burger à l’émincé de porc, sauce BBQ, fromage cheddar, oignon grillé, feuilles de salade et tomates sur pain brioché, salade verte. | 325,- |
| Travers de porc tendres à la sauce BBQ et salade de chou. | 385,- |
| Desserts | |
| Fondant au chocolat et glace à la vanille | 155,- |
| Strudel aux pommes et glace à la vanille | 155,- |
| Coupe de glace aux framboises chaudes et chantilly | 135,- |
| Accompagnement | |
| Frites | 95,- |
| Pommes de terre Grenaille | 95,- |
| Salade de pommes de terre faite ála maison | 125,- |
| Panier de pain | 75,- |
| Knödels natures et aux pommes de terre | 75,- |
| Légumes grillés | 95,- |
| Un délicat mélange de légumes avec une vinaigrette au miel et à la moutarde. | 95,- |
| Chouxà l’étouffée | 95,- |
| Salade de choux. | 95,- |
