Menù
| Antipasti | |
| Salsicce tipiche "špekácky" al forno alla birra nera con salsa di verdure leggermente piccante. Servite con pane fresco. | 235,- |
| Tartare di filetto di manzo servite con pane fritto. (solo su richiesta) | 345,- |
| Camembert marinato alla griglia con insalatina, salsa ai mirtilli rossi e lamponi e pane. | 205,- |
| Cubetti di salsiccia di peperone grigliata. Serviti con cetriolo sott'aceto, senape, rafano e pane fresco. | 235,- |
| Cotolette di pollo fritte al forno e dorate. Servire con verdure miste in salamoia. | 225,- |
| Minestre e zuppe | |
| Zuppa di crauti tradizionale con salsiccia, patate e panna acida. | 135,- |
| Zuppa di crauti tradizionale con salsiccia, patate e panna acida servita nel pane tostato. | 195.- |
| Zuppa d'aglio tradizionale con formaggio, patate, pancetta e crostini di pane. | 125,- |
| Insalate | |
| Insalata classica mista "šopský" - pomodori, cetrioli e peperoni freschi con olio di oliva e formaggio balcanico. | 155,-/255,- |
| Insalata di lattuga romana con dressing fatto in casa, crostini di pane e parmigiano. / Con petto di pollo alla griglia. | 245,-/315,- |
| Insalata di cavolo bianco e rosso. (più popolare) | 95.- |
| Specialità della cucina ceca | |
| Stinco morbido di maiale cotto al forno servito con mix di verdure sott'aceto, insalata di cavolo cappuccio, senape, rafano e pane fresco. | 625,- |
| Gulasch di carne di manzo alla birra. Servito con cipolla, peperoncino e gnocchi di pane cechi fatti in casa. | 385,- |
| Gulasch di carne di manzo alla birra servito con cipolla e peperoncino nel pane tostato. | 445,- |
| Coscia d’anatra al forno servita con cavolo rosso, gnocchi cechi di patate e di pane. | 485,- |
| Cotolette di pollo fritte al forno e dorate. Servito con insalata russa fatta in casa. | 355,- |
| Piatto nazionale "Vepro - knedlo - zelo". Arrosto morbido di maiale con crauti e gnocchi cechi di patate e di pane. | 355,- |
| Camembert impanato fritto dorato con patatine fritte croccanti e salsa tartara fatta in casa. | 325,- |
| "Svíčková" - Filetto di manzo in salsa cremosa, servito con una varietà di gnocchi fatti in casa e salsa di mirtilli rossi. | 395,- |
| Piatti grandi Taglieri per 4-6 persone |
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| Tagliere alla Antica Boemia - Stinco di maiale a cottura lenta, cosce d'anatra al forno, arrosto morbido di coppa di maiale, salsicce alla birra nera, verdure grigliate, patate Grenaille, cavolo cappuccio stufato rosso e bianco, salsa demi-glace e variazione di gnocchi cechi. | 3799,- |
| Tagliere Mixed Grill - Spiedino di filetto di manzo marinato, pancetta, petto di pollo e verdure grigliate, costine di maiale a cottura lenta, cubetti di salsiccia di peperone grigliata, petto di pollo marinato al vino, miele ed erbe aromatiche, scaloppine di pollo impanate e fritte dorate, verdure grigliate, patatine fritte, patate Grenaille, verdure fresche, salsa tartara e maionese alle erbe aromatiche. | 4299,- |
| Piatti principali | |
| Spiedino alla griglia di filetto di maiale marinato e petto di pollo, con pancetta e verdure. | 465,- |
| Petto di pollo con pelle alla griglia marinato al vino, miele ed erbe aromatiche, verdure grigliate, pesto fresco e maionese alle erbe aromatiche. | 355,- |
| Bistecca di filetto di manzo. Servita con salsa di panna con pepe e Brandy e con miscela di foglie di insalata. | 725,- |
| Hamburger con carne di maiale sfilacciato, salsa BBQ, formaggio Cheddar, cipolla fritta, insalata e pomodori in panino brioche, insalatina di cavolo cappuccio. | 325,- |
| Costine morbide di maiale con salsa BBQ e insalata di cavolo cappuccio. | 385,- |
| Dolci | |
| Fondant al cioccolato con gelato alla vaniglia | 155,- |
| Strudel di mele con gelato alla vaniglia | 155,- |
| Coppa di gelato con lamponi caldi e panna montata | 135,- |
| Contorni | |
| Patatine fritte | 95,- |
| Patate Grenaille | 95,- |
| Insalata russa fatta in casa | 125,- |
| Cestino con pane | 75,- |
| Gnocchi cechi "knedlíky" di pane e di patate | 75,- |
| Verdure grigliate | 95,- |
| Una delicata miscela di verdure raccolte a mano con una salsa di senape al miele. | 95,- |
| Crauti stufati | 95,- |
| Insalatina di cavolo cappuccio | 95,- |
